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猪业盘点——中国生猪产业新趋势_吾谷网


文章作者:www.vivapinoy.com 发布时间:2020-01-14 点击:1481



中国悠久的农业文明和饮食文化形成了对猪肉的特殊偏好,这创造了世界上最大的生猪养殖和消费。尽管中国的养猪业在过去的一年里一直在苦苦挣扎,但生猪市场却创下新高。根据国家统计局发布的最新统计数据,2014年底中国生猪存栏量为4.6583亿头,出栏量为7.351亿头,分别比2013年下降1.7%和上升2.7%。这些宏观数据的起伏反映出中国养猪业正在经历巨大变化前的阵痛。2014年是这种变化集中的一年,将会给中国养猪业的发展留下深刻的印记。

在过去十年中,中国生猪生产的年均增长率为2.38%,处于“第二个时代”。预计未来十年猪肉产量的增长率将进入“第一时代”,年均增长率约为1%。养猪业也毫无例外地经历着“新常态”的考验。这关系到人民的日常生活水平和健康质量,也关系到首当其冲的最大动物源性食品工业。能否尽快顺应潮流,转变现有的生猪养殖和营销模式,实现形势的转型升级,是每一个养猪人必须深思的问题。

1。整个养猪业已经进入了一个低利润的时代。

回顾过去十年,中国养猪业发生了巨大的变化。2006年底,“廉价猪伤害农民”导致大量养猪户淘汰了能够繁殖的母猪。政府出台了一系列稳定生猪养殖业的措施,到2007年底,全国猪肉平均零售价格接近26元/公斤,有些地区甚至高达40元/公斤,毛利达到1000元/头,创历史新高。自2011年以来,生猪价格飙升,人均净利润超过400元。它被认为是一个“暴利”行业,引发各行各业的资本进入养猪业。在加快规模化养殖发展的同时,也给养猪业带来了利润低谷,甚至导致了供过于求的不利局面。在接下来的三年里,养猪成本逐年上升,利润持续下降。2012年和2013年,人民币汇率分别跌至75元和50元。2014年,他们几乎在整个行业亏损,市场上每头猪平均亏损超过300元,有些甚至亏损500元。“一年赚,两年入不敷出,三年亏”的养猪周期的中断,在一定程度上意味着中国养猪业整体将进入低利润时代,整个行业必须考虑一种新的盈利模式。

(1)生猪价格进入下行通道。

随着我国规模化养殖的快速发展,生猪生产水平逐步提高,猪肉供应能力稳定,甚至供应略超需求。在此背景下,生猪和猪肉价格呈现缓慢下降趋势。自2011年以来,生猪价格呈现震荡下跌,整体进入下行通道。

(2)利润低,甚至亏损。

多年来,中国的养猪一直高度依赖玉米、豆粕和其他主要饲料原料。由于国际市场的价格影响,价格呈现出持续缓慢的上涨,推高了生猪养殖成本,导致生猪养殖利润逐年下降。2013年,整个行业的利润为0。根据全国农产品收入数据,2013年,养猪户损失0.92元/公斤。由于同期成本居高不下,相应的成本利润率也呈现出相同的趋势。2014年,生猪养殖损失进一步扩大,4月和7月每头猪分别损失300元和70元以上。2014年全国生猪产业技术体系39个综合测试站的年报数据也显示亏损0.98元/公斤,而2011年至2012年的相应利润分别为3.88元/公斤、0.75元/公斤和0.66元/公斤。

(3)市场上越来越重。

为了应对生猪价格和利润率的持续下降,农民通常通过增加上市重量来增加总收入,这可以在一定程度上减少固定成本的摊销。2013年,中国市场生猪平均重量达到115公斤,比2008年增加5公斤,有效提高了平均头肉生产效率,符合市场需求

2.土地和环境保护的压力迫使养猪业转型升级

(1)新环境保护法的实施。

早在2001年,前环境保护局就发布了《畜禽养殖污染防治管理办法》,但其整体效力有限。近十年来,随着我国畜禽养殖规模和标准化的快速发展,畜禽养殖带来的环境问题日益突出。例如,2009年东莞政府以环境问题为由发布了“禁止养猪”的规定。2013年3月的“黄浦江漂流猪”事件一度成为舆论焦点。2014年4月,青海、湖北、江西等地有“死猪漂流”的报道。

新的环境保护法将于2015年1月1日实施。其法律条款已从47条增加到70条。第一次包括对拒不改正的排污企业的日常处罚,对严重违法行为的拘留,对因政府违法行为造成严重后果的政府主要负责人的辞职。对于养猪业,新《环境保护法》要求各地指定禁止、限制和合适的区域。农场污染控制设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时使用。必须正常安装和使用自动监控设备。污水和恶臭气体排放必须按照规定进行管理。病猪和死猪需要动物卫生监督机构进行无害化处理等。

(2)个体家庭的转变。

长期以来,中国的养猪业一直由中小型散户投资者主导。以广东省2012年年鉴数据为例。每年500多头猪的10,000多个养猪场被列入名单,占全省的60%。只有30%的养猪场建有大中型沼气处理设施,获得排污许可证的更少。2014年,广东省可为每年上市5万至5万头猪的标准化养殖场申请50万元的补贴,优先考虑废物处理设施的改建和扩建。然而,小规模的自由农场农民几乎很难从这些政策中获得支持。由于财政压力,一些小型休闲农户选择退出养猪业,更多的农户主动进行转型升级。

(3)养猪已经回到循环农业的正确位置。

长期以来,为了满足消费者对猪肉的需求,生猪生产一直保持着较高的增长率,忽视了生猪养殖过程中粪、尿、死猪等资源的管理和利用,导致一些地区对生猪养殖来源的不合理控制,甚至超过了当地土地承载能力等环境问题,因此不得不在生猪养殖场的粪、尿处理上投入大量资金。随着新环境保护法的实施,废弃物处理和资源利用将成为农业企业依法经营的重要内容。养猪企业必须继续探索适合各地区生态特点的模式。其基本原则应遵循“减量化、无害化、再利用”的生态养殖模式,使养猪业回到循环农业的正确位置。

3。中国生猪产业布局调整

(1)全面加快生猪养殖布局变化,加快产销区分化。

国家统计局的统计数据显示,从2000年到2013年,东北三省和西北五省的生猪数量分别增长了2个百分点和1.1个百分点,而东部四省的数量下降了1个百分点,中部七省和西南部五省(自治区、直辖市)的数量略有下降,但仍然是中国生猪的主要产区,占2013年生猪总量的68%。近年来,一大批实力雄厚的上市公司和龙头企业将目光投向了这些新兴领域。养猪业继续加速发展。东北三省(黑龙江、吉林、辽宁)和西部五省(区)(陕西、内蒙古、新疆、山西、甘肃)保持了5%以上的年均增长率

在过去30年左右的时间里,中国生猪养殖企业的发展基本上依赖于自身的积累。在供需紧张的环境下,温氏、沐源等公司实现了30%以上的年均增长率。例如,广东文氏食品集团有限公司1999年才涉足生猪养殖业。2014年度报告中列出的猪总数达到1282.7万头,使其成为仅次于史密斯菲尔德的世界第二大养猪企业,也是世界上增长最快的养猪企业。到目前为止,依靠自身积累的发展模式正在与资本和土地等各种资源要素相结合。例如,木源股份有限公司已经进入资本市场,迅速发展大规模集约化母猪养殖场。石闻食品也在全面上市前完成了股份制改革。一些小农户也开始与石闻等大型农业企业集团合作实施专业化育肥。预计这种合作模式将在未来一段时间内推动中国生猪产业的发展,生猪产业布局的调整也将带来产业整合的更剧烈变化。

产业整合的实质是以企业为主体,以产业为框架的市场整合。对养猪业而言,产业整合将通过统筹规划、优化各部门利益分配、稳定市场价格来提高企业的生产效率和竞争力。从成功的外国企业的经验来看,一个强大的公司尽最大努力延伸产业链的每一个环节。通过整合不同环节中具有优势的各种企业,重新优化组合,形成超大型集团。通过自身的饲料生产、生猪养殖、商品生猪养殖、屠宰加工、流通销售,降低各个环节的相互制衡和成本,共同抵御各个环节的市场风险,从而获得合理稳定的利润。双汇国际在2013年完成了对史密斯菲尔德的收购,总价格为71亿美元,这是迄今为止中国食品行业最大的海外并购。合并的成功对双方来说是相辅相成、双赢的。一方面,这有利于增加美国对中国的猪肉出口量,为美国解决猪肉消费持续萎缩提供了海外扩张的机会。另一方面,双汇进一步优化调整产业结构也是有利的。同时,史密斯菲尔德充足的原材料供应也将降低双汇的产品成本,增强其在肉类加工业中的竞争力。然而,不可否认的是,此次合并迫使中国养猪业面临来自国际企业的更大竞争压力。事实上,中国生猪产业的并购整合仍处于起步阶段,如中粮集团、楚英农牧集团、正邦集团、金鑫农集团和向洋集团。绝大多数中小企业的生存空间将进一步被挤压,整合或整合将迫使它们做出决策。

此外,随着养猪业的发展,对人力资源专业化和专业化的需求更加迫切,技术服务的托管模式发展迅速。大数据和电子商务对传统养猪业的影响日益突出,并迅速渗透到工业发展的各个方面。

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