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黄浦江大闸蟹品质稳定个头儿大


文章作者:www.vivapinoy.com 发布时间:2020-01-27 点击:908



今年黄浦江比去年晚了几天开始捕蟹,主要是为了保证质量上海于越水产合作社主任郎林越说。

事实上,正如郎林越所说,松江区的大闸蟹农户已经将10月14日统一为今年黄浦江大闸蟹收获的开放日,并根据上海于越渔业专业合作社“大龙牌”黄浦江大闸蟹设定的销售价格,对整个地区实行统一价格。

黄浦江大闸蟹是上海松江区特色农业的区域品牌。农民有自己的品牌。如何形成统一上市和定价的产业格局?

“母子”树品牌

业绩突出的农产品区域公共品牌和合作品牌,其中大部分可以概括为“母子”或“母子”的结果。黄浦江大闸蟹区的品牌声誉在过去十年里有所提升,这是一个名副其实的“母子”农业品牌故事。

“大龙品牌”黄浦江大闸蟹连续八次获得王宝和杯全国螃蟹比赛金蟹奖,2016年获得最佳口味奖和最佳种质奖,2018年再次获得最佳口味奖。正是因为这一系列金牌触动了消费者对黄浦江大闸蟹品牌的认知,从而驱使松江的水产养殖者转向黄浦江大闸蟹。

“松江养蟹有稳定的养殖环境和成熟的市场平台。你不需要担心技术,只要跟随“大军”。“潘雷明,52岁,上海昆秀渔业合作社农民,在小昆山镇党湾村,有20多年的水产养殖经验。

他说的“大军”是上海于越渔业合作社领导的五家国内螃蟹合作社。

Lang林越告诉记者,质量是品牌的生命,养殖技术的规范是质量稳定的关键。不管是谁,我们都在第一年教黄浦江大闸蟹。此后,我们每年进行有针对性的技术培训,每周定期交流。最后,我们确保所有由农民饲养的螃蟹质量良好,70%和80%以上是大块头。

“松江模式”质量稳定

质量稳定可以避免农产品区公共品牌“公共土地灾难”的悲剧,“松江模式”更好地解决了黄浦江大闸蟹的质量稳定问题。

黄浦江大闸蟹品种是上海海洋大学王程辉教授及其团队开发的“江海21”,是中华绒螯蟹产业的主要技术体系。该品种具有生长快、体积大、产量高的特点。它不仅被上海房地产大闸蟹采用,而且辐射到全国16个省市。黄浦江大闸蟹为什么获得“八连冠”金牌?

关键是水质。记者了解到,“松江模式”河蟹池塘大规模生态养殖技术总结为20个字,即珍稀蟹种、优良水生植物、立体增氧、优化饲料、无药物。这20个字可以浓缩成5个字:好水养好蟹。

”12年来,于越水产合作社一直坚持这一养殖标准,严格限制放养量,实行精细饲养,每亩池塘只出蟹550只。”于越渔业合作社总经理王友成说。

创新闪耀品牌

“在过去的两年里,黄浦江大闸蟹品牌的知名度不断提高,但松江的蟹农并没有表现出小农户的感觉,而是加大了创新力度。”王程辉说道。

记者发现松江螃蟹养殖的创新几乎涵盖了黄浦江大闸蟹闭环产业链的每一个环节,尤其是生态养殖的创新。

于越水产专业合作社是上海最大的毛蟹养殖基地。在过去的十年里,围绕着螃蟹捕捞、净水和节水的创新,形成了一系列绿色生产技术。为了进一步提高质量,在过去的两年里,基地一直围绕水生植物的精细栽培,选择当地的天然牧草,如黑藻、苦豆子等,不断努力。有利于水质改善,池底像覆盖了一层长毛绿色地毯。

与此同时,基地也带领着t

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