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鲜姜上市合肥生姜批发价“跳水”近五成


文章作者:www.vivapinoy.com 发布时间:2020-01-22 点击:1308



数月来一直胡作非为的蒋友军终于开始显示出“屈服”的迹象。在省会周家嘴市场,新生姜市场的增长导致生姜批发价格“暴跌”,每周下跌近50%。然而,姜用于烹饪和汤的价值仍然很高。业内人士表示,预计生姜价格将在冬至后下跌。

生姜批发价每周下跌50%

尽管山东等地的鲜姜在9月上市,但由于市场上生姜数量少,农民不愿出售,过去两个月来,省城的生姜价格一直居高不下。10月份,周家嘴市场生姜的批发价格一度高达每斤123元,零售价格甚至高于18元和19元。然而,从近两周前开始,周家嘴市场的生姜价格开始明显下跌,上周上演了一场“高台跳水”。据统计,上周山东姜的批发价为每斤8元1.5 ~ 1.5%左右,比前一周下降了47.5%。批发价明显不同的原因主要是品种质量不同。大型市场运营商吴老板说,新鲜生姜必须干燥并储存在地窖中,才能作为调味品销售。目前鲜姜含水量较大,姜味不足,价格相对较低,目前批发价在3-5元之间。然而,公众用来烹饪的老姜的销售已经接近尾声,批发价仍在7-8元之间。

姜还是又老又辣。它的价格与肉相当。

11月16日,在省会翠园农贸市场卖蔬菜的黄大姐说:“老姜每公斤12元仍然是旧价格。”市场上的大多数经营者出售干姜,价格从12元到15元不等。店主刘大姐说这种新生姜不容易卖。"你必须用老姜煮汤。"据报道,当天,一公斤猪肉的前后座仅为12.3元,猪肚甚至比生姜还少。

冬至后生姜价格可能会下跌。

周家嘴市场信息官王乐妍表示,今年生姜种植面积增加,市场容量大,批发价格大幅下降。预计冬至后,新姜的市场销量将达到峰值,届时老姜的销售将基本结束,届时市场上生姜的价格可能会回落。(来源:中国安全网-安徽商报)

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