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旧格局困不住新力量同仁堂凉茶卡位健康新赛道


文章作者:www.vivapinoy.com 发布时间:2020-01-19 点击:1205



供应方改革,一个和2015年“互联网”一样热门的词。之所以受到追捧和讨论,并不是因为它是一种理论政策导向,而是因为它是一种实践方法。

当然,练习比掌握方法论更重要。同仁堂旗下百年品牌同仁堂健康开创了凉茶行业供应侧改革的实践。笔者认为,同仁堂卫生如果能突破凉茶产业的现有格局,扩大有效高端的供给,使供需合作促进凉茶产业的发展,将是此次供给侧改革的最佳注脚。

查看重新选择种族的模式

在任何市场中,现有的模式不是一天形成的,也不会保持不变。凉茶行业现有的竞争格局是双寡头竞争,这也反映在其他行业。然而,只要我们花很长时间,我们就会发现有许多后来者由于模式视图的不同而突然涌现的例子。

对于后来者来说,比赛中有两种策略:一种是遵循既定路线,另一种是重新选择具有比较优势的路线。这两种策略在模式上表现出不同的观点。

同仁堂健康显然选择了第二个策略。如果同仁堂的健康继续受困于“救火”和“红锅”等概念,与竞争对手作战,无疑会用自己的短板挑战他人的优势,这既不会赢得市场,也不会惠及消费者。只有重新选择赛道,我们才能突破现有模式,建立自己的主场。

健康高端,是同仁堂凉茶的新路子。从产品角度来看,同仁堂凉茶是同仁堂从配方选择到加工生产的品质延续。例如,配方中罗汉果的甜味用于混合产品的味道。然而,玛咖同仁堂玛咖的另一种玛咖乌龙茶发挥了纯天然玛咖和大红袍的营养价值,这与市场上添加咖啡因的功能性饮料有本质的不同。从价格角度来看,同仁堂凉茶售价为每罐310毫升,售价5.5元,而同仁堂玛卡乌龙茶售价为每罐310毫升,售价8.5元,这与双头垄断品牌的产品价格范围不同。从产品价值到产品价格,同仁堂健康专注高端市场的意图显而易见。此外,从市场扩张的角度来看,同仁堂凉茶主要集中在北方市场,与传统的双头垄断形成错位竞争。

想法决定出路,模式决定结果。为了同仁堂的健康,真正的大格局不是以对手的方式在凉茶市场击败对手,而是在适合自己的轨道上开始新的旅程。

供需协同

突破凉茶产业的现有格局,与供给侧改革密切相关。供给侧改革的根本目的是创造和满足新的需求,促进企业和整个经济的发展。

在今年的两会上,李克强总理《政府工作报告》指出,应该大力推进结构性改革。在适当扩大总需求的同时,还应注重供给方面的结构性改革,减少无效和低端供给,扩大有效和中高端供给,使供求合作促进经济发展。

同仁堂凉茶的出现符合供给侧改革的思路。一方面,通过健康凉茶的布局,可以实现凉茶产业产品的结构调整;另一方面,它并没有徘徊在低端市场,而是在同质市场中打拼,从而减少无效的低端供应,扩大有效的中高端供应,有利于实现供需协同,促进凉茶产业的发展。

据笔者了解,同仁堂凉茶由:种草药制成,包括凉粉草、金银花、菊花、罗汉果、淡竹叶、桑叶等10种草药的精华。它们被仔细混合。金银花选自中国金银花之乡山东沂蒙山腹地的平邑县,仙草选自福建武平基地,菊花选自江苏射阳基地。

此外,同仁堂凉茶在“健康”方面表现突出。例如,总黄酮含量

10万亿健康未来“健康凉茶”发展潜力巨大,可以从两个方面来解释:第一,行业整体增长数据良好。据统计,在中国饮料行业整体增长放缓的背景下,2015年凉茶市场销售收入超过500亿元,同比增长10.6%,保持良好的增长趋势,位居饮料行业第四大类别。

第二,健康饮料越来越受消费者欢迎。中国食品工业协会(China Food Industry Association)近日发布的一份报告显示,随着消费群体、消费观念和消费习惯的变化,中国饮料产品结构变得越来越合理,健康饮料的比重越来越大,低热量饮料和健康营养、凉茶饮料、活菌型含乳饮料前景良好,而传统碳酸饮料和碳酸饮料以及果汁市场正面临被侵蚀的局面。

健康饮料,甚至整个健康产业都方兴未艾。相关研究报告显示,大型卫生产业已经成为世界上最大的新兴产业。与美国、日本甚至许多发展中国家相比,中国的大型卫生产业仍处于起步阶段,潜力巨大。

统计数据显示,美国卫生产业占国内生产总值的15%以上,加拿大、日本等国超过10%,而中国仅占国内生产总值的4%-5%。根据2015年中国67万亿元的国内生产总值,如果5年内卫生产业比重上升到10%-15%,国内生产总值保持7%左右的增长,卫生产业的市场规模将达到每年10万亿元左右。

因此,从更宏观的角度来看,随着“健康中国”上升到国家战略,必将带动一大批拥有健康大市场的企业发展,也将带动13亿中国人健康愿景的上升。

同仁堂是中国健康领域的百年品牌。其子公司同仁堂健康长期以来一直在大的健康市场。它现在在全国拥有1800多家终端零售店和近70家大型独立商店。在移动互联网的浪潮中,率先全面推进O2O健康战略。同仁堂凉茶的出现不仅符合“健康中国”战略,也符合产业发展趋势,满足了消费者对优质消费的需求。可以说,它是健康大市场爆发的源头。

当大型卫生产业爆发时,它将顺应潮流,采用供给侧改革的思路和方法,在现有模式之前进行差异化布局。同仁堂凉茶具有广阔的保健前景。

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