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开餐厅失败老板总结的六大教训


文章作者:www.vivapinoy.com 发布时间:2019-11-01 点击:1800



首先,小公司如何保留其骨干网:只能满足公司骨干网的20%

近年来,价格上涨,手续费上涨,企业利润增长不多。每个员工都希望大幅提高工资,但是据估计,超过90%的小公司无法做到这一点。有时候,当我成为老板时,我迫不及待地想关闭公司的大门,而我却持有股票或房地产投机者的股票。尽管近年来,由于每人有5张保险和1张金,人均费用每月增加了几百元。但是员工对此并不感激。员工只计算他们每个月得到多少。至于公司的支出,与它无关。

由于我不能满足所有人,所以我只能满足公司20%的骨干力量。

首先,将对骨干员工进行投资:我将购买公司的一股和一股股票,以半价出售给骨干员工,仅在五年内返还本金,然后以三倍以上的价格赎回股票5年。每年赚取利润的60%。无论如何,如果您有钱,每个人都会赚钱,但是一旦股东对公司做点什么,他们就会受到惩罚并从股票中扣除。这个举动真的很好。在过去的五年中,没有股东离任,公司在关键职位上拥有股东,这为我节省了很多精力。

您为什么不发送员工骨干?实际上,我不在乎这笔钱。最主要的是别人不珍惜别人提供的东西,所投入的钱可以用来作为保证金,以防止股东做事,然后是雇员的股份。如果这笔钱无法使用5年,则可以通过分红回收。什么样的产出将不会被投资?

第二,关于授权:老板亲自参与,公司人数不能超过15人

请记住,当公司只有十几个人时,我是整个公司中最忙的。我经常同时接到两个或三个销售电话。我不得不安排送货,结帐和购买。我最早来得早,最近去了。当我的兄弟去公司看了很长时间之后,他激动地说道:“我觉得您在支持公司吗?”我感到非常自豪。

因此,该公司在过去的四五年中发展不大。已经有几十个人了,公司的员工感到他们承受着压力,没有发展空间。后来,我终于意识到,即使员工只能完成您的70%的工作,也必须下放权力。有时候我真的很着急。能清楚地谈论它的客户销售人员是如此糟糕,以至于我无法谈论它。我等不及要赶紧上场了。我必须忍受,我必须取得进步。

在小公司的发展过程中,有15人是一个障碍,有50人是一个障碍,200人是一个障碍,管理方法没有得到改善,并且通常无法进一步发展。 15个以上的人很难与老板一起工作。一个人有能力直接管理七个或八个人。如果他有能力,他只能直接领导四五个人。

三,隔行扫描不能赚钱

这句话对90%的公司都是正确的。当然,如果您觉得自己是剩余的10%,则不妨尝试一下。

只要总公司能坚持三到五年并赚一些钱,老板就会开始考虑该怎么做。大多数人总是觉得自己的行业不如别人的行业。不幸的是,我就是其中之一。上世纪末,头脑很热,开了一家餐厅。从此,厄运开始了。

一开始,我觉得我在销售方面很有才华。开一家餐厅当然没问题。谁知道这家该死的餐厅根本没有销售,而且这样做最多是不好的。此外,该餐厅不仅库存充足,而且还有公共卫生和安全专家。工商业公共安全专家必须跟上它。摆脱贪婪为时尚早。不是病人我太急了,我正在寻找公司经理来负责。在上半年,我损失了数十万美元并关了门。现在谁准备和我一起开餐馆,我很想去餐馆吃饭,我不会再谈论其他任何事情了。

如果您有兴趣开设餐厅,则必须首先了解以下内容:

1您可以早起并摆脱它吗?

2如果您转移到其他人已转移的餐厅,则可以了解家庭被转移的原因(不能只听一面,您必须在餐厅呆两天);

3餐馆租金,员工费用和其他费用,以验证每天每张桌子的钱多少,餐馆的定位,对于什么水平的客户来说,每天可以翻几次,每张桌子的平均消费,毛利率,是否可以赚回钱;

4位附近的工商,卫生,公共安全专家,无论您能否获得房东;

5个停车问题;

6您的妻子是否愿意购买或找到一个与您的妻子一样忠诚的人。

其他:我的副业也有衣服,节电设备等,没有赚钱。

第四,关于劳保产品

去年春节之前,我去了一家朋友公司,在假期前赶上他们。每个员工都有两捆卫生纸,一小桶食用油,几桶可乐和一盒蓬卡。十几个左右的员工每人面前都是一小堆,很多人都在担心如何回家,这不值得打车,坐公交车也不能开车。

我进入了朋友的办公室,他正在退房。看到我进来玩得开心,对我说:“看看我们公司的兴奋,假期会发生什么。”我问他:“你为什么要做这些事情,把它们拿走是不好的。”朋友假装对我深深地说道:“你不明白这一点。我会把这些东西寄给员工带回家。员工的家庭成员觉得公司的福利很好,员工的面孔更多。这些东西散布到每个人的头上。多变量看起来就像是另一堆,更具成本效益。”

我再次问他:“您的公司中是否有员工并不一定需要申请劳工保险?如果您有钱,不妨为员工投保。 “谁在那儿,每个人每月都要向数百家公司付款。”元。节后,朋友公司的业务骨干走了很多。

3月份,我们公司进行了招聘,其中一名候选人曾在一家朋友公司工作。我问他:“为什么辞职,公司不是很好,而假期仍然很重要。”他不予理it:“到那时,它总共将加一百,是谁。劳保如果您不给它,奖金将不会在年底兑现,而老板也是好。”

当我听到这个消息时,我忍不住感到羞耻。当我从事劳工保险工作了几年时,我想到了将一些奖金存入我的内心。当时,员工在抱怨如何私下抱怨。

五,老板试图唱一张红脸

每天公司中总是发生很多事情,有些应该受到赞扬,有些应该受到批评。谁应该受到批评和称赞?

创办公司时,找不到老板的感觉。这是最令人讨厌的事情,所以我不知道员工有什么。结果,公司的员工自由而不受关注,没有人可以为他们服务。后来,我觉得不可能继续这种方式。于是我开始面对,这个新问题就出来了。公司中几乎所有矛盾都集中在我和公司员工之间。我经常让员工与我的理论面对面。这个老板真的很沮丧,我真的不想当声音管理员。

与日本公司的联系越来越多,并发现了许多谜团。日本公司的总经理很少是公司的普通员工。他同情公司的底层员工。但是,他经常在员工在场的情况下谴责公司的中层干部。犯错误的普通员工由员工直接领导处理。当支付薪水时,总经理可以毫不含糊,因此公司不仅管理得当,而且员工也可以保持平衡。

当老板不能让公司的员工起床并用脚离开时,由于主管和部门经理享受公司的岗位津贴,当然,老板应该为此感到担忧。当您以邪恶的姿态唱歌时,您应该愿意。老板通常应该保持独立的态度,不要在事件发生前。围观者很清楚。但是,当部门经理需要支持时,只要这不是原则性的错误,我通常都会以明确的态度予以支持。

六,按时支付工资

实际上,这篇文章是老板最基本的素质。据估计,每个老板都不会反对(至少不是在口头上),但是现实是许多公司无法做到这一点。

在公司的日常运营中,公司经常遇到财务短缺。例如,在月底或年末,从工厂取出一批货物可获得很高的折扣,而建设方A的项目没有及时支付,银行贷款为期间需要立即退还,等等。所有这些都是老板未能及时付款的充分原因。

老板通常认为:这不是薪水,但是几天后,公司资金紧缺,员工应该理解。事实是:由于任何原因,员工都无法理解未按时足额支付的工资。

雇员的薪水不是老板的报酬,而是他的辛苦收入。也许他正在等待一天的薪水以支付房租,还需要支付或支付孩子的学费。不及时接收带薪雇员可能会立即导致生存问题。在正常情况下,老板口袋里的钱总是比员工的生活要好,因此老板常常认为员工可以迟到几天。

那么,如果我遇到财务困难该怎么办?在正常情况下,按重量做生意,有多少能赚钱,而您找不到银行贷款。如果银行没有贷款,它也可以在公司或亲戚朋友之间筹集资金,说明使用钱的地点,讨论贷款期限和利息,并且大多数员工都愿意参加公司的业务。在月底,实际上没有薪水。如果公司仍要继续下去,老板将从自给自足开始提取私人住房资金。首先典当家用汽车是不够的,资金将被移交并赎回。

拖欠工资有点像滥用毒品。第二次,只要资金紧张,老板就会用员工的工资来缓解。结果,员工对公司和老板的信任就消失了。调查显示,员工最无法忍受的是拖欠工资,这通常是某些公司人员流动中最重要的因素。

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